Przepyszna golonka - prosty przepis, który musisz spróbować

Przepyszna golonka - prosty przepis, który musisz spróbować!

Jeśli szukasz pysznego dania, które z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe, to golonka będzie idealnym wyborem. Ta tradycyjna polska potrawa jest nie tylko smaczna, ale także bardzo łatwa do przygotowania. Wystarczy odpowiednio przyprawić mięso, gotować je w aromatycznych przyprawach i piec aż do uzyskania chrupiącej skórki.

Aby zobaczyć jak przygotować przepyszna golonka, obejrzyj poniższe wideo:

Przepis na pyszną golonkę

Golonka to jedno z najbardziej tradycyjnych i smacznych dań kuchni polskiej. Jest to duszona lub pieczona wieprzowa golonka, która charakteryzuje się chrupiącą skórką i soczystym mięsem. Przepis na pyszną golonkę jest stosunkowo prosty, ale wymaga trochę czasu i cierpliwości, aby uzyskać doskonały efekt.

Aby przygotować golonkę, potrzebne będą następujące składniki:

• Wieprzowa golonka - 1,5-2 kg
• Sól - 2 łyżeczki
• Pieprz - 1 łyżeczka
• Liść laurowy - 2 sztuki
• Liście szałwii - kilka sztuk
• Cebula - 1 duża
• Marchew - 2 sztuki
• Pietruszka - 1 sztuka
• Korzeń selera - 1 mały
• Czosnek - 3 ząbki
• Przyprawa do golonki - według uznania

Pierwszym krokiem w przygotowaniu golonki jest dokładne umycie mięsa i osuszenie go papierowym ręcznikiem. Następnie należy naciąć skórkę w kratkę i natrzeć mięso solą i pieprzem. Tak przygotowaną golonkę warto zostawić na kilka godzin lub nawet na całą noc, aby przyprawy dokładnie się wchłonęły.

W międzyczasie można przygotować warzywną podstawę. Cebulę, marchew, pietruszkę i seler obieramy i kroimy na większe kawałki. Czosnek należy obrać i zostawić w całości.

Następnie w dużym garnku rozgrzewamy olej i obsmażamy golonkę z każdej strony, aż skórka stanie się złota i chrupiąca. W trakcie smażenia warto dodać liście laurowe i szałwię, które dodadzą daniowi niepowtarzalny aromat.

Po obsmażeniu golonki, dodajemy przygotowaną wcześniej warzywną podstawę i zalewamy wszystko wodą. Warto dodać również przyprawę do golonki, aby wzmocnić smak dania. Następnie przykrywamy garnek i dusimy golonkę na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.

Po upływie tego czasu, wyjmujemy golonkę z garnka i układamy ją na blasze. Skórkę można dodatkowo posmarować miodem, aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiący efekt. Następnie wkładamy golonkę do nagrzanego piekarnika i pieczemy ją przez około 30-40 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza, aż skórka stanie się chrupiąca i złota.

Podawaj golonkę na gorąco, pokrojoną na plastry, z dodatkiem gorących ziemniaków i kapusty. Można również podać różne sosy, takie jak chrzanowy czy musztardowy, które doskonale komponują się z tym daniem.

Przepis na pyszną golonkę jest prosty, ale wymaga trochę czasu i staranności. Jednak efekt końcowy na pewno wynagrodzi wszystkie trudy. Smacznego!

Przepyszna golonka - prosty przepis, który musisz spróbować

Jeśli jesteś miłośnikiem tradycyjnej kuchni polskiej, to przepyszna golonka jest obowiązkowym daniem, które musisz spróbować. Ten prosty przepis sprawia, że mięso jest soczyste i aromatyczne, a skórka jest chrupiąca i złocista.

Aby przygotować to danie, potrzebujesz tylko kilku składników, takich jak świńska golonka, cebula, marchewka, liść laurowy, sól i pieprz. Całość gotuje się w bulionie warzywnym przez kilka godzin, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.

Golonka to idealne danie na specjalne okazje i spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Spróbuj tego prostego przepisu i delektuj się wyjątkowym smakiem tradycyjnej polskiej kuchni!