Smakowita fasolka po dunajsku: Przepis i sekrety

Smakowita fasolka po dunajsku: Przepis i sekrety to tradycyjne danie kuchni polskiej, które zachwyca swoim wyjątkowym smakiem i aromatem. Ta pyszna potrawa składa się z fasolki szparagowej gotowanej w delikatnym sosie pomidorowym z dodatkiem boczku, cebuli i przypraw. Jej sekretem jest odpowiednie dobranie składników oraz długie duszenie, co sprawia, że fasolka staje się miękka i soczysta.

W poniższym filmie możesz zobaczyć krok po kroku, jak przygotować smakowitą fasolkę po dunajsku. Nie wahaj się spróbować tego przepisu i odkryj kulinarne tajemnice polskiej kuchni!

Przepis na fasolkę po dunajsku

Przepis na fasolkę po dunajsku jest jednym z najbardziej popularnych dań kuchni polskiej. Ta smaczna i sycąca potrawa oparta jest na fasoli, wieprzowinie i aromatycznych przyprawach. Jest to idealne danie dla miłośników kuchni domowej i tradycyjnych smaków.

Aby przygotować fasolkę po dunajsku, potrzebne będą następujące składniki:

• 500g fasoli białej
• 300g kiełbasy wieprzowej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka mielonej papryki
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie fasolki po dunajsku rozpoczynamy od namoczenia fasoli przez noc. Następnego dnia odcedzamy ją i wrzucamy do garnka z osolonym wrzątkiem. Gotujemy ją na małym ogniu do momentu, aż będzie miękka.

W międzyczasie, kiełbasę kroimy na plasterki, cebulę i czosnek siekamy drobno. W osobnym garnku rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim kiełbasę, cebulę i czosnek, aż zaczną nabierać złocistego koloru.

Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i mieloną paprykę, mieszając wszystko dobrze. Smażymy przez kilka minut, aż przyprawy uwolnią swój aromat.

Gdy fasola będzie gotowa, odcedzamy ją i dodajemy do garnka z kiełbasą i przyprawami. Całość dokładnie mieszamy i dusimy na małym ogniu przez około 15-20 minut, aby smaki się połączyły.

Gotowe danie fasolkę po dunajsku możemy podawać jako samodzielne danie, ale świetnie komponuje się także z kluskami śląskimi lub pieczywem.

Wartości odżywcze fasolki po dunajsku:

Fasolka po dunajsku jest nie tylko smaczna, ale także bogata w składniki odżywcze. Fasola biała dostarcza białka roślinnego, błonnika pokarmowego, witamin z grupy B oraz minerałów takich jak żelazo, magnez i potas. Kiełbasa wieprzowa natomiast jest źródłem białka zwierzęcego i witamin z grupy B.

To danie jest również niskokaloryczne, jeśli użyjemy niewielkiej ilości oleju i unikniemy dodawania zbędnych tłuszczów. Jest to świetna opcja dla osób, które dbają o linię, ale jednocześnie nie chcą rezygnować z tradycyjnych smaków.

Podsumowanie:

Fasolka po dunajsku to popularne danie kuchni polskiej, które warto spróbować. Jej przygotowanie jest proste, a smak jest wyjątkowy. Ta sycąca potrawa doskonale sprawdzi się na obiad lub kolację. Można ją podać samodzielnie lub jako dodatek do innych dań. Sprawdza się zarówno w codziennym menu, jak i na specjalne okazje. Smacznego!

Smakowita fasolka po dunajsku: Przepis i sekrety

Smakowita fasolka po dunajsku to klasyczne danie kuchni polskiej, które z pewnością zadowoli podniebienia wszystkich smakoszy. Przepis na to tradycyjne danie jest prosty, ale skrywa pewne sekrety, które sprawiają, że smakuje jeszcze lepiej.

Jednym z kluczowych składników, który nadaje fasolce wyjątkowy smak, jest kiełbasa. Ważne jest, aby wybrać dobrą jakość kiełbasy i odpowiednio ją przygotować przed dodaniem do potrawy. Dodatkowo, aromatyczne przyprawy takie jak papryka, czosnek i majeranek, podkreślają smak fasolki po dunajsku.

Po odpowiednim gotowaniu, fasolka staje się gęsta i aromatyczna, idealnie nadaje się jako główne danie lub dodatek do obiadu. Spróbuj tego smacznego przepisu i odkryj tajemnice smakowitej fasolki po dunajsku!