Jak zrobić prawdziwy sernik wiedeński

Jak zrobić prawdziwy sernik wiedeński

Jeśli szukasz przepisu na prawdziwy sernik wiedeński, jesteś we właściwym miejscu! Ten przepis jest prosty, ale daje niesamowity efekt. Oto co będziesz potrzebować:

1. 500 g sera ricotta
2. 200 g cukru
3. 4 jajka
4. 1 łyżeczka wanilii
5. 200 g masła
6. 200 g herbatników

Przygotowanie sernika wiedeńskiego jest łatwe. Najpierw rozgnieć herbatniki i wymieszaj je z roztopionym masłem. Następnie ułóż masę na dnie formy do pieczenia. W osobnym naczyniu wymieszaj ser ricotta, cukier, jajka i wanilię. Wlej ten krem na spód herbatnikowy i piecz przez 45 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Po upieczeniu, schłódź sernik przez kilka godzin w lodówce.

Przepis na sernik wiedeński

Przepis na sernik wiedeński, znany również jako sernik wiedeński, to tradycyjne danie kuchni austriackiej. Jest to pyszne i kremowe ciasto serowe, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Sernik wiedeński słynie z delikatnej konsystencji i bogatego smaku, który pochodzi głównie od serka mascarpone. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na sernik wiedeński, abyś mógł go przygotować w domu.

Składniki:

• 300 g herbatników
• 150 g masła
• 500 g serka mascarpone
• 200 g cukru
• 4 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżka mąki
• 1 szklanka śmietanki kremówki
• Szczypta soli

Przygotowanie:

1. Krok 1: Rozgnieć herbatniki w misce lub za pomocą blendera. Dodaj stopione masło i wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
2. Krok 2: Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm i wyłóż jej dno papierem do pieczenia. Wylej przygotowaną masę z herbatników i równomiernie rozprowadź na dnie.
3. Krok 3: W osobnej misce umieść ser mascarpone, cukier i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Krok 4: Dodaj jajka do masy serowej, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Następnie dodaj mąkę i sól, i ponownie wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Krok 5: W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno. Następnie delikatnie wmieszaj ubitą śmietankę do masy serowej.
6. Krok 6: Wlej przygotowaną masę serową na spód z herbatników w tortownicy.
7. Krok 7: Wstaw tortownicę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 60-70 minut w temperaturze 160°C. Sernik powinien być lekko złocisty na wierzchu i lekko drżeć w środku.
8. Krok 8: Po upieczeniu wyłącz piekarnik i zostaw sernik wiedeński w nim na około 1 godzinę, aby powoli ostygł.
9. Krok 9: Po wystudzeniu, wyjmij sernik z tortownicy i umieść go na półmisku lub talerzu do serwowania.
10. Krok 10: Opcjonalnie, można ozdobić sernik wiedeński świeżymi owocami, bitą śmietaną lub posypką czekoladową.

Sernik wiedeński jest idealnym deserem na różne okazje, takie jak urodziny, imieniny czy święta. Można go podawać na ciepło lub zimno, w zależności od preferencji. Jest to również doskonała propozycja dla miłośników serowych wypieków.

Przygotowanie sernika wiedeńskiego może być nieco czasochłonne, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoje starania. Pamiętaj, że kluczem do udanego sernika jest dokładne wymieszanie składników i pieczenie w odpowiedniej temperaturze. Jeśli będziesz postępować zgodnie z naszym przepisem, Twój sernik wiedeński będzie smakować jak z najlepszej kawiarni w Wiedniu.

Teraz, gdy znasz przepis na sernik wiedeński, nie pozostaje Ci nic innego, jak się zabrać do pracy i upiec to niesamowite ciasto serowe. Baw się dobrze w kuchni i smacznego!

Jak zrobić prawdziwy sernik wiedeński?

Artykuł przedstawia krok po kroku, jak przygotować ten wyjątkowy wiedeński deser. Zaczynamy od przygotowania kruchego ciasta na spód, a następnie przechodzimy do przygotowania masy serowej. Ważne jest, aby użyć prawdziwego sera ricotta, który nadaje sernikowi niepowtarzalny smak i konsystencję. Po wymieszaniu składników, ciasto i masa serowa trafiają do piekarnika, gdzie powoli się pieką. Po ostygnięciu sernik jest gotowy do podania. Można go udekorować świeżymi owocami lub polewą czekoladową dla dodatkowego smaku. To doskonały deser dla miłośników serowych wypieków!