Przepyszna golonka - prosty przepis, który musisz spróbować
Przepyszna golonka - prosty przepis, który musisz spróbować!
Jeśli szukasz pysznego dania, które z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe, to golonka będzie idealnym wyborem. Ta tradycyjna polska potrawa jest nie tylko smaczna, ale także bardzo łatwa do przygotowania. Wystarczy odpowiednio przyprawić mięso, gotować je w aromatycznych przyprawach i piec aż do uzyskania chrupiącej skórki.
Aby zobaczyć jak przygotować przepyszna golonka, obejrzyj poniższe wideo:
Przepis na pyszną golonkę
Golonka to jedno z najbardziej tradycyjnych i smacznych dań kuchni polskiej. Jest to duszona lub pieczona wieprzowa golonka, która charakteryzuje się chrupiącą skórką i soczystym mięsem. Przepis na pyszną golonkę jest stosunkowo prosty, ale wymaga trochę czasu i cierpliwości, aby uzyskać doskonały efekt.
Aby przygotować golonkę, potrzebne będą następujące składniki:
- Wieprzowa golonka - 1,5-2 kg
- Sól - 2 łyżeczki
- Pieprz - 1 łyżeczka
- Liść laurowy - 2 sztuki
- Liście szałwii - kilka sztuk
- Cebula - 1 duża
- Marchew - 2 sztuki
- Pietruszka - 1 sztuka
- Korzeń selera - 1 mały
- Czosnek - 3 ząbki
- Przyprawa do golonki - według uznania
Pierwszym krokiem w przygotowaniu golonki jest dokładne umycie mięsa i osuszenie go papierowym ręcznikiem. Następnie należy naciąć skórkę w kratkę i natrzeć mięso solą i pieprzem. Tak przygotowaną golonkę warto zostawić na kilka godzin lub nawet na całą noc, aby przyprawy dokładnie się wchłonęły.
W międzyczasie można przygotować warzywną podstawę. Cebulę, marchew, pietruszkę i seler obieramy i kroimy na większe kawałki. Czosnek należy obrać i zostawić w całości.
Następnie w dużym garnku rozgrzewamy olej i obsmażamy golonkę z każdej strony, aż skórka stanie się złota i chrupiąca. W trakcie smażenia warto dodać liście laurowe i szałwię, które dodadzą daniowi niepowtarzalny aromat.
Po obsmażeniu golonki, dodajemy przygotowaną wcześniej warzywną podstawę i zalewamy wszystko wodą. Warto dodać również przyprawę do golonki, aby wzmocnić smak dania. Następnie przykrywamy garnek i dusimy golonkę na małym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.
Po upływie tego czasu, wyjmujemy golonkę z garnka i układamy ją na blasze. Skórkę można dodatkowo posmarować miodem, aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiący efekt. Następnie wkładamy golonkę do nagrzanego piekarnika i pieczemy ją przez około 30-40 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza, aż skórka stanie się chrupiąca i złota.
Podawaj golonkę na gorąco, pokrojoną na plastry, z dodatkiem gorących ziemniaków i kapusty. Można również podać różne sosy, takie jak chrzanowy czy musztardowy, które doskonale komponują się z tym daniem.
Przepis na pyszną golonkę jest prosty, ale wymaga trochę czasu i staranności. Jednak efekt końcowy na pewno wynagrodzi wszystkie trudy. Smacznego!
Przepyszna golonka - prosty przepis, który musisz spróbować
Jeśli jesteś miłośnikiem tradycyjnej kuchni polskiej, to przepyszna golonka jest obowiązkowym daniem, które musisz spróbować. Ten prosty przepis sprawia, że mięso jest soczyste i aromatyczne, a skórka jest chrupiąca i złocista.
Aby przygotować to danie, potrzebujesz tylko kilku składników, takich jak świńska golonka, cebula, marchewka, liść laurowy, sól i pieprz. Całość gotuje się w bulionie warzywnym przez kilka godzin, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.
Golonka to idealne danie na specjalne okazje i spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Spróbuj tego prostego przepisu i delektuj się wyjątkowym smakiem tradycyjnej polskiej kuchni!
Dodaj komentarz