Przepyszny przepis na falafel

Przepyszny przepis na falafel

Czy kiedykolwiek miałeś ochotę na pyszne danie roślinne? Jeśli tak, to ten przepis na falafel jest idealny dla Ciebie! Falafel to popularna potrawa kuchni bliskowschodniej, która składa się z kulek z ciecierzycy, przypraw i ziół.

Aby przygotować ten przepyszny falafel, będziesz potrzebować:

• 500g ciecierzycy
• 1 cebuli
• 3 ząbków czosnku
• 1 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• 1 łyżeczki mielonej kolendry
• 1 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/4 łyżeczki czerwonej papryki
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżki mąki
• Olej do smażenia

Krok 1: Namocz ciecierzycę przez noc. Następnie odcedź i odsącz.

Krok 2: Włóż ciecierzycę, cebulę, czosnek, przyprawy, sól i pieprz do miksera i zmiksuj, aż powstanie gładka masa.

Krok 3: Dodaj sodę oczyszczoną i mąkę do masy ciecierzycowej i wymieszaj.

Krok 4: Formuj małe kulki z masy falafelowej.

Krok 5: Rozgrzej olej w głębokim rondlu i smaż falafle z obu stron, aż staną się złote i chrupiące.

Krok 6: Podawaj gorące falafle z hummusem, sałatką i pitą.

Zachęcamy Cię do obejrzenia poniższego filmu, który pokazuje, jak przygotować ten pyszny przepis na falafel:

Przepis na falafel

Przepis na falafel

Falafel to popularna potrawa pochodząca z kuchni bliskowschodniej. Jest to wegetariańska kulka z ciecierzycy, która jest głęboko smażona i często podawana w chlebie pita z różnymi sosami i dodatkami. Jest to danie pełne smaku i aromatycznych przypraw.

Składniki:

• 2 szklanki suchej ciecierzycy
• 1 duża cebula, posiekana
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 1/2 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
• 1/2 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej
• 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• 2 łyżeczki mielonej kolendry
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/2 łyżeczki papryki
• 1/4 łyżeczki cayenne (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne)
• 1/4 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• Olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

1. Namocz ciecierzycę przez noc w dużej misce z wodą. Następnego dnia odcedź wodę i osusz ciecierzycę.
2. Przełóż ciecierzycę do blendera lub malaksera. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek, kolendrę, pietruszkę, kmin rzymski, mieloną kolendrę, sól, pieprz, cynamon, kurkumę, paprykę i cayenne. Zmiksuj na gładką masę.
3. Przełóż masę do dużej miski i dodaj mąkę oraz sodę oczyszczoną. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Formuj małe kulki z masy falafel. Możesz użyć specjalnej łyżki do lodów lub zwilżonych rąk, aby ułatwić formowanie.
5. Rozgrzej olej roślinny w głębokim garnku lub rondlu. Gdy olej jest gorący, delikatnie umieść kulki falafel w oleju i smaż z obu stron, aż staną się złote i chrupiące. Możesz smażyć kilka kulki naraz, ale nie przeciążaj garnka, aby zapewnić równomierne smażenie.
6. Wyjmij smażone kulki falafel z oleju i odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7. Podawaj falafel w chlebie pita lub jako dodatek do sałatek, sosów i warzyw.

Podsumowanie:

Falafel to pyszne danie wegetariańskie, które możesz łatwo przygotować w domu. Główne składniki to ciecierzyca, przyprawy i zioła, które nadają mu wyjątkowy smak i aromat. Połącz falafel z chlebem pita, sosami i ulubionymi dodatkami, aby stworzyć pełnowartościowe i smaczne danie. Spróbuj tego przepisu na falafel i ciesz się kuchnią bliskowschodnią w swoim domu!

Przepyszny przepis na falafel

Falafel to smaczna i zdrowa potrawa z Bliskiego Wschodu. Składniki: ciecierzyca, cebula, czosnek, kolendra, kumin, sól i pieprz. Ciecierzycę namoczyć, a następnie zmiksować z resztą składników. Powstałą masę formować w małe kulki i smażyć na głębokim oleju, aż będą złociste. Podawać z hummusem, sałatką i pitą. Smak jest nieziemski! Spróbujcie sami przygotować ten przepyszny falafel i dajcie się oczarować jego orientalnym smakiem.