Pyszny przepis na wieprzowinę strogonowa

Pyszny przepis na wieprzowinę strogonowa to klasyczne danie kuchni rosyjskiej, które zdobyło popularność na całym świecie. To aromatyczne i pełne smaku danie mięsne składa się z kawałków wieprzowiny w sosie śmietanowym z dodatkiem cebuli, pieczarek i kiszonych ogórków. Jest to idealny wybór dla miłośników mięsa i jedzenia o kremowej konsystencji. Aby przygotować to danie, potrzebujesz kilku prostych składników i trochę czasu. Poniżej znajdziesz przepis wideo, który krok po kroku pokaże Ci, jak przygotować pyszną wieprzowinę strogonowa.

Przepis na strogonowa z wieprzowiny

Przepis na strogonowa z wieprzowiny

Strogonow z wieprzowiny to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni rosyjskiej. To aromatyczne i smaczne danie, które z pewnością zadowoli podniebienia. W tym przepisie pokażę Ci, jak przygotować pyszny strogonow z wieprzowiny krok po kroku.

Składniki:

• 600g wieprzowiny
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki pszennej
• 250ml bulionu drobiowego
• 250ml śmietany kremówki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki musztardy
• 1 łyżka sosu worcestershire
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/4 łyżeczki cukru

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotuj składniki

Zacznij od pokrojenia wieprzowiny na cienkie paski. Następnie posiekaj cebulę i czosnek. W osobnych miseczkach przygotuj bulion drobiowy i śmietanę kremówkę.

Krok 2: Smażenie wieprzowiny

W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko złociste. Dodaj pokrojoną wieprzowinę i smaż, aż mięso będzie dobrze zrumienione z każdej strony.

Krok 3: Dodanie mąki i bulionu

Posyp wieprzowinę mąką i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj bulion drobiowy, koncentrat pomidorowy, musztardę, sos worcestershire, paprykę słodką, tymianek, sól, pieprz i cukier. Mieszaj wszystko razem, aż składniki się połączą.

Krok 4: Gotowanie

Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż sos zgęstnieje i mięso będzie miękkie. W międzyczasie od czasu do czasu mieszaj, aby zapobiec przywieraniu składników do dna garnka.

Krok 5: Dodanie śmietany kremówki

Po 30-40 minutach dodaj śmietanę kremówkę do garnka i dokładnie wymieszaj. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 5-10 minut, aż sos będzie gładki i dobrze połączony.

Krok 6: Podawanie

Strogonow z wieprzowiny najlepiej smakuje podany z kluskami lub ryżem. Możesz również dodać posiekany koperek lub szczypiorek jako dodatkową przyprawę. Smacznego!

To był przepis na pyszny strogonow z wieprzowiny. Mam nadzieję, że spróbujesz go przygotować i cieszysz się tym tradycyjnym daniem rosyjskim. Smacznego!

Oto pyszny przepis na wieprzowinę strogonowa, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Składniki:

- 500g wieprzowiny, pokrojonej w plastry

- 1 cebula, drobno posiekana

- 200g pieczarek, pokrojonych w plasterki

- 2 łyżki masła

- 2 łyżki mąki

- 200ml śmietany kremówki

- 2 łyżki musztardy

Sposób przygotowania:

1. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę.

2. Dodaj pieczarki i smaż, aż będą miękkie.

3. Dodaj wieprzowinę i smaż, aż będzie dobrze zrumieniona.

4. Dodaj mąkę i wymieszaj.

5. Dodaj śmietanę i musztardę, gotuj aż sos zgęstnieje.

6. Podawaj gorące z ryżem lub kluskami.