Smakowity przepis na policzki wieprzowe

Smakowity przepis na policzki wieprzowe to danie, które zachwyci wszystkich miłośników mięsa wieprzowego. Policzkowe mięso wieprzowe jest niezwykle soczyste i aromatyczne, idealne do duszenia lub pieczenia. Ta wersja przepisu jest szczególnie wyjątkowa, ponieważ łączy w sobie tradycyjne smaki z nutką nowoczesności.

Do przygotowania potrzebujesz świeżych policzków wieprzowych, które należy dokładnie oczyścić i osuszyć. Następnie przyprawiamy je solą, pieprzem i ulubionymi ziołami, takimi jak rozmaryn czy tymianek. Policzki smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.

Po usmażeniu dodajemy do garnka cebulę, czosnek i marchewkę, które podsmażamy, a następnie zalewamy bulionem i dusimy na wolnym ogniu aż mięso będzie miękkie i soczyste. W trakcie duszenia można dodać ulubione warzywa, takie jak ziemniaki czy paprykę, aby nadać daniu jeszcze bogatszego smaku.

To danie doskonale komponuje się z kluskami śląskimi lub kaszą gryczaną. Smacznego!

Przepis na policzki wieprzowe

Przepis na policzki wieprzowe to popularne danie mięsne, które jest uwielbiane przez wielu. To idealna propozycja dla miłośników wieprzowiny, którzy szukają czegoś wyjątkowego i pełnego smaku. Policzkowe mięso wieprzowe jest znane ze swojej soczystości i delikatności, a przygotowanie go w odpowiedni sposób gwarantuje doskonały efekt końcowy.

Aby przygotować policzki wieprzowe, potrzebujemy następujących składników:

- 4 policzki wieprzowe

- sól i pieprz do smaku

- 2 łyżki oleju roślinnego

- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę

- 3 ząbki czosnku, posiekane

- 2 marchewki, pokrojone w plasterki

- 2 łodygi selera, pokrojone w plasterki

- 2 liście laurowe

- 1 łyżeczka suszonego tymianku

- 2 szklanki wywaru warzywnego lub bulionu

- 1 szklanka czerwonego wina

- 2 łyżki mąki pszennej

- 2 łyżki masła

- świeża pietruszka do dekoracji

Przed rozpoczęciem przygotowania policzków wieprzowych, warto przygotować sobie wszystkie składniki i przygotować miejsce do pracy. Policzkowe mięso wieprzowe jest dość tłuste, dlatego polecam odrobinę więcej czasu poświęcić na jego przygotowanie, aby uzyskać idealny rezultat.

Pierwszym krokiem jest przygotowanie mięsa, które należy oczyścić z ewentualnej nadmiaru tłuszczu i błon. Następnie, mięso należy osolić i popieprzyć z obu stron.

W dużym garnku rozgrzewamy olej roślinny i smażymy mięso na złoty kolor z obu stron. Następnie, wyjmujemy mięso z garnka i odkładamy na bok.

Do tego samego garnka dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek. Smażymy na złoty kolor, aż cebula będzie miękka i lekko przypieczona.

Następnie, dodajemy pokrojone marchewki i seler. Smażymy przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.

Po chwili, dodajemy liście laurowe, suszony tymianek, wywar warzywny lub bulion oraz czerwone wino. Dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.

Wracamy do garnka mięsem wieprzowym, przykrywamy pokrywką i gotujemy na małym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.

Po 2 godzinach, mięso należy wyjąć z garnka i odłożyć na bok. W oddzielnym kubku rozpuszczamy masło i mieszamy z mąką pszeniczną, tworząc zasmażkę.

Do garnka dodajemy zasmażkę i gotujemy przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.

Na koniec, mięso powinno być umieszczone z powrotem w garnku i podane na talerzach, polane sosem i udekorowane świeżą pietruszką.

Policzki wieprzowe to danie, które najlepiej podawać z ziemniakami i ulubionymi warzywami. Jest to potrawa, która doskonale sprawdzi się podczas obiadu lub kolacji dla całej rodziny.

Smacznego!

Smakowity przepis na policzki wieprzowe to idealna propozycja dla miłośników mięsa. Policzkowe wieprzowe, duszone w aromatycznym sosie, rozpływają się w ustach. Aby przygotować to danie, najpierw trzeba dokładnie oczyścić policzki i zrumienić je na patelni. Następnie dodajemy warzywa, takie jak marchewka i cebula, oraz przyprawy, takie jak liście laurowe i ziele angielskie. Całość dusimy na wolnym ogniu do momentu, aż mięso będzie miękkie i soczyste. To danie świetnie komponuje się z ziemniakami lub kuskusem. Przygotuj policzki wieprzowe według tego przepisu, a z pewnością zachwycisz swoją rodzinę i gości.