Smakowity przepis na ukraiński barszcz

Smakowity przepis na ukraiński barszcz

Ukraiński barszcz, znany również jako borszcz, to tradycyjna zupa czerwona, która jest nieodłączną częścią kuchni ukraińskiej. Została stworzona w XIX wieku i od tamtej pory stała się jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni ukraińskiej.

Składniki:

• 1 kg buraków
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 selera
• 4 ziemniaki
• 2 szklanki bulionu warzywnego
• sok z 1 cytryny
• świeża kolendra do dekoracji

Przygotowanie:

1. Obierz i pokrój warzywa na kawałki.
2. Wrzuć buraki, cebulę, marchewki, pietruszkę i seler do garnka z bulionem warzywnym i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
3. Dodaj ziemniaki i gotuj przez kolejne 20 minut.
4. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj do zupy.
5. Podawaj zupę posypaną świeżą kolendrą.

Aby zobaczyć wideo instruktażowe, kliknij play poniżej:

Przepis na ukraiński barszcz

Przepis na ukraiński barszcz jest jednym z najbardziej znanych dań kuchni ukraińskiej. Barszcz to tradycyjna zupa, która jest zazwyczaj przygotowywana z buraków, kapusty i innych warzyw. Jest to jedno z najważniejszych dań podawanych na uroczystościach, świętach i codziennych posiłkach na Ukrainie.

Aby przygotować barszcz ukraiński, potrzebne będą następujące składniki:

Składniki:

• 5 średnich buraków, obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
• 1 korzeń pietruszki, obrany i pokrojony w kostkę
• 1 seler, obrany i pokrojony w kostkę
• 1/2 kapusty, posiekanej
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu

Przygotowanie:

1. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny i dodaj cebulę, marchew, korzeń pietruszki i seler. Smaż warzywa na średnim ogniu przez około 5 minut, aż staną się miękkie.

2. Dodaj buraki do garnka i smaż przez kolejne 5 minut. Dodaj kapustę i czosnek i smaż przez kolejne 2 minuty.

3. Wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie.

4. Dodaj ocet jabłkowy, cukier, sól i pieprz do garnka. Dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez 5 minut.

5. Zdejmij garnek z ognia i pozostaw barszcz na kilka minut, aby smaki się połączyły.

6. Podawaj barszcz ukraiński gorący z kwaśną śmietaną i posiekanym koperkiem na wierzchu.

To jest tradycyjny przepis na ukraiński barszcz, który można łatwo przygotować w domu. Barszcz jest pełen smaku i aromatu, a buraki nadają mu piękny, czerwony kolor. Jest to idealne danie na chłodne dni i doskonale pasuje do chleba czosnkowego lub pierogów.

Spróbuj przygotować ten przepis na ukraiński barszcz i ciesz się autentycznym smakiem kuchni ukraińskiej!

Przepis na Smakowity ukraiński barszcz jest prawdziwą uczta dla podniebienia. Ta tradycyjna zupa, pełna bogactwa smaków i aromatów, z pewnością zachwyci każdego miłośnika kuchni ukraińskiej. Barszcz jest przygotowywany z buraków, cebuli, czosnku i innych świeżych warzyw, które nadają mu głęboki kolor i intensywny smak. Dodatek kwaśnej śmietany i koperku nadaje mu delikatności i świeżości. To idealne danie na chłodne dni, które rozgrzeje i dodaje energii. Spróbuj tego przepisu i odkryj prawdziwy smak tradycyjnego ukraińskiego barszczu!